Eta Crustum Manuel d'utilisateur télécharger pdf (Page 7)

SEZNAM PROGRAMŮ

1. KLASIK

Program je určen pro bílý pšeničný a hnědý žitný chléb, také pro chléb ochucený bylinkami

a rozinkami. Tento program se používá nejvíce.

2. TOASTOVÝ

Program je určen pro pečení lehkého chleba, francouzského chleba s křupavou kůrkou

a lehkým středem. Toto nastavení poskytuje delší čas na hnětení/míchání a kynutí

potřebného k dodání „nadýchanější“ struktury charakteristické pro francouzský chléb.

Poznámka: Konečným tvarem ovšem není bageta.

3. CELOZRNNÝ

Program je určen pro pečení celozrnného chleba z mouky s nízkým obsahem lepku. Toto

nastavení poskytuje delší čas na hnětení/míchání, kynutí (tj. nabobtnání zrn) a předehřátí.

4. RYCHLÝ

Program je určen pro rychlou přípravu bílého, pšeničného a žitného chleba. Chléb pečený

v tomto režimu je menší a má hustý střed. V tomto režimu nelze nastavit velikost bochníku.

5. SLADKÝ

Pro pečení sladkých typů chleba s křupavější kůrkou než při pečení s programem

„KLASIK“.

6. SUPER RYCHLÝ

Program je určen pro rychlou přípravu bílého, pšeničného a žitného chleba. Toto nastavení

zkracuje čas potřebný k hnětení/míchání, kynutí a následného pečení na minimum. Chléb

pečený v tomto režimu je menší a má hustý střed. Pro program je nutné použít vodu (nebo

jiné tekuté složky) s teplotou 48 – 50 °C.

7. BEZLEPKOVÝ

Program je určen pro přípravu bezlepkového chleba.

8. TĚSTO

Program je určen pro hnětení/míchání a následné kynutí těsta bez pečení. K přípravě těsta

můžete použít různé suroviny pro různé druhy pečiva (např. chlebové rohlíky, pizza atd.).

Pokud chcete následně péci, musíte nastavit odpovídající hmotnost, požadovanou barvu

kůrky a typ programu. V tomto režimu nelze nastavit barvu a velikost.

9. MARMELÁDA

Program je určen pro přípravu džemu nebo marmelády nebo kompotu z čerstvého ovoce.

Při časté přípravě džemu vám doporučujeme si obstarat druhou formu, kterou budete

používat výhradně k tomuto účelu. Kyseliny uvolňující se při vařeni z ovoce by mohly

způsobit, že chléb upečeny ve stejné formě se nebude dobře vyklápět. V tomto režimu

nelze nastavit velikost a barvu.

10. DORT

Program je určen pro hnětení/míchání surovin (např. na dort, koláč), které se následně

pečou po nastavený čas. Doporučujeme napřed zamíchat složky do dvou dílů a ty potom

vysypat do pečicí formy. V tomto režimu nelze nastavit velikost dortu.

/ 97

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 ... 99 100

Pas de commentaire

Eta Crustum Manuel d'utilisateur Page 7